可乐鸡翅

用时：60min

难度：♥♥

口感：♥♥♥♥

食材

主料

• 鸡翅（翅中最佳） 8个

• 可乐 易拉罐一罐

辅料

• 盐

• 料酒

• 老抽

• 葱姜蒜

• 八角

• 花椒

• 桂皮

• 香叶

做法

1. 将鸡翅洗干净，正面斜切两刀或者用牙签给鸡翅正反面共戳六个小洞

2. 用一勺老抽 5ml 量少料酒 10ml 腌制两个小时

3. 锅中放入冷水和姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用熟透

4. 将鸡翅捞出，用厨房纸擦干

5. 用姜片涂抹锅底防止粘锅，将鸡翅放入锅中煎至两面上色

6. 加入适量可乐，可乐和鸡翅持平即可

7. 用小火焖至汤汁变浓时即可出锅